Мужские правила. Отношения, секс, психология Жесткий подход Дэна Кеннеди Искусство обмана. Социальная инженерия в мошеннических схемах
 
Наши проекты:
Вход для зарегистрированных пользователей
Регистрация нового пользователя
Каталог книг Новинки Анонсы Заказы / Корзина Рассылка Оплата и Доставка Контакты
Вы находитесь в разделе каталога:
• Пицца. Секретные материалы шеф-поваров, сост. Захарова О.


Пицца. Секретные материалы шеф-поваров
Пицца. Секретные материалы шеф-поваров
сост. Захарова О.
Год выпуска: 2018
Изд-во: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-6040952-3-2
Переплёт: твердый
160 страниц
Цена: 567.00 грн.
Временно отсутствует     Оставить заявку
Книга "Пицца. Секретные материалы шеф-поваров" не только красивое кулинарное издание и учебное пособие, а нечто большее — личный опыт людей, для которых пицца стала делом жизни.

За основу нашего подробного рассказа мы взяли продукты для приготовления этого итальянского специалитета, добавили главу про печи, учли последние тенденции в ресторанном бизнесе.

У книги 17 авторов, и у каждого из них свой взгляд на пиццу и ее приготовление. Лучшие шефы и пиццайоло поделились своими секретами, рецептами и дали практические советы.

Надеемся, что, читая книгу, вы услышите живые голоса мастеров, проникнетесь любовью к пицце и повысите свой профессиональный уровень в итальянской кухне.


Оглавление книги "Пицца. Секретные материалы шеф-поваров"



Вода
Винченцо Дилилло

Мука
Валентино Бонтемпи

Соль и сахар
Роман Авдеев

Дрожжи
Леонардо Трапполони, Мирко Дзаго

Закваска
Тициано Казило,
Анастасия и Павел Сидоровы

Оливковое масло
Андреа Галли, Стефано Просперини

Помидоры
Андрей Кошкодан

Томатный соус
Эльдар Кабиров

Сыр
Сергей Носов

Начинки
Кристиан Лоренцини

Дровяная печь
Артем Лосев

Пицца — это модно
Дмитрий Зотов, Сергей Крылов


Хотите оставить отзыв? У Вас возникли вопросы о книге "Пицца. Секретные материалы шеф-поваров, сост. Захарова О." ? Пишите:

* Текст сообщения:
 
  Отправить
Поиск по каталогу
 поиск в аннотациях
Искать

Наші партнери:

Купить лодку РИБ  |  купить мотор Тохатсу  |  купить снаряжение JOBE Джоби  |  купить гидрокостюм  |  стеклопластик B2B  |  купить гребную лодку  |  ремонт катера  |  купить катер РИБ  |  купить лодку из стеклопластика  |  купить спасательный жилет  |  купить мотор Tohatsu  |  купить JOBE Джоби  |  купить лодочный мотор  | 

 * Подробнее об условиях доставки смотрите в разделе "Оплата и Доставка" нашего магазина.
Если у Вас возникли вопросы как подобрать и купить книги в нашем интернет-магазине звоните с 10 до 18 по будним дням: Киев 331-04-53, Водафон (050) 809-56-66, Киевстар (067) 408-26-36 или пишите нам

 
   
  Programming - Dmitriy Kotov & Andrey Kotov