Купить книги Пять элементов благополучия Чек-лист. Как избежать глупых ошибок, ведущих к фатальным последствиям Телефоны Бизбук - c 10 до 18 по будним дням
 
Наши новые проекты:
Вход для зарегистрированных пользователей
Регистрация нового пользователя
Главная Новинки Анонсы Мои заказы Рассылка Оплата и Доставка Контакты
АУДИОКНИГИ ПО БИЗНЕСУ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЛИТЕРАТУРА КОМПЬЮТЕРНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЕТСКАЯ ЛИТЕРАТУРА
ДОМ, БЫТ, ДОСУГ ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ ИНОСТРАННЫЕ ЯЗЫКИ ИСКУССТВО, ЖИВОПИСЬ
ОБЩЕСТВЕННЫЕ И ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ ПОДАРОЧНАЯ ЛИТЕРАТУРА ПСИХОЛОГИЯ ТЕХНИЧЕСКАЯ ЛИТЕРАТУРА
ХУДОЖЕСТВЕННАЯ и ПОПУЛЯРНАЯ ЛИТЕРАТУРА ЭЛЕКТРОНИКА РАСПРОДАЖА. СУПЕРСКИДКИ !!!  
Вы находитесь в разделе каталога:
• Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров, Сост. Аносова Е.Ю.

Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров
Книга Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров
рекомендуем
новинка
Сост. Аносова Е.Ю.
Год выпуска: 2016
Изд-во: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-9500149-2-5
Переплёт: твердый
96 страниц
Цена: 548.00 грн.
Есть в наличии
в корзину
Доставка: по Киеву - в течение суток*
                по Украине - от 2 до 10 суток*
Сегодня общепит имеет мало общего с неуютными столовыми и кулинариями десятилетней давности. На смену им пришли новые заведения с меню, которые по разнообразию сравнимы с ресторанным. Потребитель избалован вниманием, поэтому зачастую выбирает то заведение, где демократичный ценник сочетается с вкусной, разнообразной и стильно поданной едой.

Специально для книги "Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров" разработаны рецепты, которые отлично впишутся в формат столовых и кулинарий, не утратив ресторанного качества.

Почему вам нужна эта книга?
- Полностью готовое меню – можно собрать из рецептов в разделах «Салаты/Закуски», «Супы», «Основные блюда», «Десерты».
- Уникальные вкусы – новое «прочтение» привычных ингредиентов.
- Рекомендации по приготовлению блюд.


Андрей Шмаков, Savva
Лосось с укропом, клюквой и сладким лечо
«Может быть как закуской, так и самостоятельным блюдом, в зависимости от размера порции. Лосося можно заменить любой другой красной рыбой, которая у вас есть, даже замороженной. Клюкву можно заменить брусникой, любой кислой ягодой и даже свеклой…»


Марк Стаценко, Chicken Run
Домашний куриный суп
«Секрет вкуса – в наваристом бульоне их фермерской курицы. Его надо готовить не менее 8 часов, чтобы он получился максимально наваристым и ароматным…»


Владислав Корпусов, «Мюсли»
Бифштекс из говядины
«Фарш можно сделать самим, сформировать шикарный 200-граммовый бифштекс толщиной в 2 см и обжарить на сливочном масле по 3 минуты с каждой стороны. В качестве гарнира я рекомендую использовать сезонные овощи…»


Сергей Ерошенко, «Честная кухня»
Манка, заваренная кипящим виноградным соком, с орехом, изюмом и шариком мороженого
«Моя интерпретация распространенного грузинского блюда и одновременно гурьевской каши. Для его приготовления вы можете использовать кукурузную муку или более бюджетную манку. Десерт очень вкусный, да и выглядит эффектно…»


Хотите оставить отзыв? У Вас возникли вопросы о книге "Меню для столовых и кулинарий от звездных шеф-поваров, Сост. Аносова Е.Ю." ? Пишите:

* Текст сообщения:
 
  Отправить
Сайт по косметолгии
Поиск по каталогу
 поиск в аннотациях
Искать

* Подробнее об условиях доставки смотрите в разделе "Оплата и Доставка" нашего магазина.
Если у Вас возникли вопросы как подобрать и купить книги в нашем интернет-магазине звоните с 9 до 18 по будним дням: Киев 331-04-53, МТС (050) 809-56-66, Киевстар (067) 408-26-36, Лайф (063) 227-24-47, Интертелеком (094) 831-04-53 или пишите нам