Купить книги Пять элементов благополучия Чек-лист. Как избежать глупых ошибок, ведущих к фатальным последствиям Телефоны Бизбук - c 10 до 18 по будним дням
 
Наши новые проекты:
Вход для зарегистрированных пользователей
Регистрация нового пользователя
Главная Новинки Анонсы Мои заказы Рассылка Оплата и Доставка Контакты
АУДИОКНИГИ ПО БИЗНЕСУ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЛИТЕРАТУРА КОМПЬЮТЕРНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЕТСКАЯ ЛИТЕРАТУРА
ДОМ, БЫТ, ДОСУГ ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ ИНОСТРАННЫЕ ЯЗЫКИ ИСКУССТВО, ЖИВОПИСЬ
ОБЩЕСТВЕННЫЕ И ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ ПОДАРОЧНАЯ ЛИТЕРАТУРА ПСИХОЛОГИЯ ТЕХНИЧЕСКАЯ ЛИТЕРАТУРА
ХУДОЖЕСТВЕННАЯ и ПОПУЛЯРНАЯ ЛИТЕРАТУРА ЭЛЕКТРОНИКА РАСПРОДАЖА. СУПЕРСКИДКИ !!!  
Вы находитесь в разделе каталога:
• Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства,

Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства
Книга Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства
Год выпуска: 2016
Изд-во: Ресторанные ведомости
ISBN: 978-5-9908119-3-5
Переплёт: твердый
160 страниц
Цена: 953.00 грн.
Есть в наличии
в корзину
Доставка: по Киеву - в течение суток*
                по Украине - от 2 до 10 суток*
"Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства" - это авторские приемы, ноу-хау, эксклюзивные инструменты, индивидуальные решения, фирменный стиль и уникальный опыт, в общем, все то, что составляет профессиональный капитал человека. Самые прогрессивные российские шеф-повара делятся своими авторскими идеями и приемами по нескольким направлениям: продукт, оборудование, технология, сервировка, рецепт, комплимент. "Секретные материалы шеф-поваров" - это коллекция идей, приемов, спецэффектов, это эксклюзив, который нельзя повторить, но который можно использовать для вдохновения и создания собственного гастрономического почерка на профессиональной кухне.

Для кого эта книга
Для шеф-поваров, которые ищут вдохновение, для рестораторов, следящих за тенденциями гастрономической сферы, для ценителей высокой кухни.

Почему мы решили издать эту книгу
Все привыкли к тому, что шеф-повар общается со своими гостями посредством своих блюд. Мы меняем представления о коммуникациях в ресторанном бизнесе и даем слово самым именитым и тенденциозным шефам. Полагаем, что нашим читателям будет интересно узнать о любимых продуктах шеф-поваров, о технологиях, которые они используют в ежедневной практике и многом другом, без чего нельзя представить работу шеф-повара на современной кухне.


Хотите оставить отзыв? У Вас возникли вопросы о книге "Секретные материалы шеф-поваров. Впервые звездные шефы раскрывают секреты мастерства, " ? Пишите:

* Текст сообщения:
 
  Отправить
Сайт по косметолгии
Поиск по каталогу
 поиск в аннотациях
Искать

* Подробнее об условиях доставки смотрите в разделе "Оплата и Доставка" нашего магазина.
Если у Вас возникли вопросы как подобрать и купить книги в нашем интернет-магазине звоните с 9 до 18 по будним дням: Киев 331-04-53, МТС (050) 809-56-66, Киевстар (067) 408-26-36, Лайф (063) 227-24-47, Интертелеком (094) 831-04-53 или пишите нам