Купить книги Пять элементов благополучия Чек-лист. Как избежать глупых ошибок, ведущих к фатальным последствиям Телефоны Бизбук - c 10 до 18 по будним дням
 
Наши новые проекты:
Вход для зарегистрированных пользователей
Регистрация нового пользователя
Главная Новинки Анонсы Мои заказы Рассылка Оплата и Доставка Контакты
АУДИОКНИГИ ПО БИЗНЕСУ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЛИТЕРАТУРА КОМПЬЮТЕРНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЕТСКАЯ ЛИТЕРАТУРА
ДОМ, БЫТ, ДОСУГ ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ ИНОСТРАННЫЕ ЯЗЫКИ ИСКУССТВО, ЖИВОПИСЬ
ОБЩЕСТВЕННЫЕ И ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ ПОДАРОЧНАЯ ЛИТЕРАТУРА ПСИХОЛОГИЯ ТЕХНИЧЕСКАЯ ЛИТЕРАТУРА
ХУДОЖЕСТВЕННАЯ и ПОПУЛЯРНАЯ ЛИТЕРАТУРА ЭЛЕКТРОНИКА РАСПРОДАЖА. СУПЕРСКИДКИ !!!  
Вы находитесь в разделе каталога:
• Кейтеринг. 20 лет в России. Истории успеха, Кирилл Погодин

Кейтеринг. 20 лет в России. Истории успеха
Книга Кейтеринг. 20 лет в России. Истории успеха
рекомендуем
Кирилл Погодин
Год выпуска: 2014
Изд-во: Альпина Паблишер
ISBN: 978-5-9614-4665-4
Переплёт: мягкий
153 страниц
Цена: 258.00 грн.
Есть в наличии
в корзину
Доставка: по Киеву - в течение суток*
                по Украине - от 2 до 10 суток*
Кейтеринг - относительно новое для России явление. Первые отечественные рестораны выездного обслуживания возникли в 1993-1994 гг. За 20 лет на этом рынке появилось много ярких игроков. В книге представлены 12 непохожих друг на друга компаний, руководители которых интересно рассказали о том, в какой обстановке зарождался кейтеринг, какие препятствия им приходилось преодолевать и каких успехов удалось достичь.

Организовать празднество на тысячи человек, обслужить гостей чемпионата мира или провести корпоратив на природе для большой компании - непростая задача. И в то же время кейтеринг позволяет каждый раз создавать свою уникальную атмосферу. Руководители компаний проявляют массу фантазии, используя дизайнерскую посуду, поваров национальных кухонь, оригинальную подачу блюд и необычную одежду для обслуживающего персонала, а также многое другое, чтобы полностью воплотить в действе избранную тему мероприятия.

Кейтеринговые компании постоянно сталкиваются с новыми вызовами, интересными площадками и взыскательными клиентами, что помогает им развиваться и искать нестандартные решения.

В книге "Кейтеринг. 20 лет в России. Истории успеха" сделан обзор рынка кейтеринга, который сложился за прошедшие 20 лет в России, оценить, какой путь пройден, что наработано активными игроками, какой опыт получен, с какими вызовами сталкиваются операторы и как выглядит вектор развития отрасли на этом этапе.




Содержание книги "Кейтеринг. 20 лет в России. Истории успеха"



Предисловие
5
"КорпусГрупп", Москва
7
Ресторан выездного обслуживания КALITNIKI, Москва
19
Банкетная служба Ее Величества "Екатерина Вторая", Москва
31
"Bosco Банкет", Москва
43
Novikov Catering, Москва
55
"Антураж-Кейтеринг", Москва
67
Kubrik Catering, Москва
79
"Столичный кейтеринг", Санкт-Петербург
91
Банкетная служба Paradise banquet & catering, Новосибирск
103
"ДАЧА - КЕЙТЕРИНГ", Екатеринбург
115
Центр выездного обслуживания "МаксиМ", Тюмень
127
"ШЕФ Кейтеринг", Самара, Тольятти
139
Заключение
151

С этой книгой чаще всего покупают:

Хотите оставить отзыв? У Вас возникли вопросы о книге "Кейтеринг. 20 лет в России. Истории успеха, Кирилл Погодин" ? Пишите:

* Текст сообщения:
 
  Отправить
Сайт по косметолгии
Поиск по каталогу
 поиск в аннотациях
Искать

* Подробнее об условиях доставки смотрите в разделе "Оплата и Доставка" нашего магазина.
Если у Вас возникли вопросы как подобрать и купить книги в нашем интернет-магазине звоните с 9 до 18 по будним дням: Киев 331-04-53, МТС (050) 809-56-66, Киевстар (067) 408-26-36, Лайф (063) 227-24-47, Интертелеком (094) 831-04-53 или пишите нам