Купить книги Пять элементов благополучия Чек-лист. Как избежать глупых ошибок, ведущих к фатальным последствиям Телефоны Бизбук - c 10 до 18 по будним дням
 
Наши проекты:
Вход для зарегистрированных пользователей
Регистрация нового пользователя
Главная Новинки Анонсы Мои заказы Рассылка Оплата и Доставка Контакты
АУДИОКНИГИ ПО БИЗНЕСУ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЛИТЕРАТУРА КОМПЬЮТЕРНАЯ ЛИТЕРАТУРА ДЕТСКАЯ ЛИТЕРАТУРА
ДОМ, БЫТ, ДОСУГ ЕСТЕСТВЕННЫЕ НАУКИ ИНОСТРАННЫЕ ЯЗЫКИ ИСКУССТВО, ЖИВОПИСЬ
ОБЩЕСТВЕННЫЕ И ГУМАНИТАРНЫЕ НАУКИ ПОДАРОЧНАЯ ЛИТЕРАТУРА ПСИХОЛОГИЯ ТЕХНИЧЕСКАЯ ЛИТЕРАТУРА
ХУДОЖЕСТВЕННАЯ и ПОПУЛЯРНАЯ ЛИТЕРАТУРА ЭЛЕКТРОНИКА РАСПРОДАЖА. СУПЕРСКИДКИ !!!  
Вы находитесь в разделе каталога:
• Здоровое питание в вопросах и ответах, Патриция Барнс-Сварни, Томас Сварни

Здоровое питание в вопросах и ответах
Книга Здоровое питание в вопросах и ответах
рекомендуем
новинка
Патриция Барнс-Сварни, Томас Сварни
Год выпуска: 2016
Изд-во: Альпина Паблишер
ISBN: 978-5-9614-6459-7
Переплёт: мягкий
432 страниц
Цена: 441.00 грн.
Есть в наличии
в корзину
Доставка: по Киеву - в течение суток*
                по Украине - от 2 до 10 суток*
Питание и еда, которую мы едим, - всегда вопросы индивидуальные. Нет такой книги, которая рассказала бы, что именно вам нужно или не нужно есть для поддержания здоровья. Есть лишь пути, по которым книга может направить вас, чтобы вы смогли сделать выбор, правильный для вашего здоровья и здоровья вашей семьи. И мы надеемся, что эта книга поможет вам сделать такой выбор.
Патриция Барнс-Сварни, Томас Сварни

В подробнейшем справочнике "Здоровое питание в вопросах и ответах" более 500 ответов на вопросы, которые охватывают все области нутрициологии. Что нужно знать о составе продуктов? Как готовить еду, чтобы продукты не потеряли своих питательных веществ? В чем опасность пищевых добавок? И так ли страшны ГМО, как о них говорят? Какие продукты и как влияют на наше настроение? Почему некоторые едят все, что хотят, и не полнеют?Авторы книги Патриция Барнс-Сварни и Томас Сварни, опираясь на новейшие научные исследования и данные, рассказывают про основы питания, объясняют, как сбалансировать свой рацион, и разбирают самые популярные диеты и мифы.

Почему книга "Здоровое питание в вопросах и ответах" достойна прочтения:
- Для сохранения нашего здоровья немаловажно знать, откуда взялось мясо, из которого сделана котлета, и как были выращены купленные в магазине овощи. Авторы призывают задуматься о том, что мы едим, и сознательно подходить к выбору продуктов, их приготовлению и хранению.
- В книге подробно рассказывается о химическом составе продуктов, о том, как наш организм получает из пищи питательные вещества и как он их использует, почему возникают пищевые аллергии и отравления.
- Как сохранять питательную ценность продуктов? Полезен ли кофе? В какое время суток мы лучше усваиваем питательные вещества? В чем опасность безуглеводных диет? Основанные на последних научных исследованиях советы и рекомендации в книге помогут придерживаться правильного питания и улучшить состояние здоровья, а следовать им вы можете независимо от возраста.

Книга "Здоровое питание в вопросах и ответах" для всех, кто неравнодушен к своему здоровью и хочет иметь всю информацию о правильном питании в одной книге.

Кто авторы:
Патриция Барнс-Сварни
- автор более 30 научно-популярных и научно-фантастических книг. Она также автор и редактор "Настольного справочника по естествознанию Нью-Йоркской публичной библиотеки" (New York Public Library Science Desk Reference). В свободное время Патриция обучает жителей Нью-Йорка искусству садоводства и дает уроки кулинарии в местных магазинах.
Томас Сварни - ученый, автор многочисленных книг о мире живой природы. Вместе с Патрицией Барнс-Сварни написал несколько книг, среди которых "Книга о динозаврах в вопросах и ответах" (The Handy Dinosaur Answer Book), "Математический справочник в вопросах и ответах" (The Handy Math Answer Book), "Биологический справочник в вопросах и ответах" (The Handy Biology Answer Book), а также "Гнев небес: погодные аномалии по всему миру" (Skies of Fury: Weather Weirdness around the World).




Содержание книги "Здоровое питание в вопросах и ответах"



ВСТУПЛЕНИЕ ... 7
Глава 1
ОСНОВЫ ПИТАНИЯ: МИКРОНУТРИЕНТЫ ... 11
Основные сведения о питательных веществах (11) ... Микронутриенты (14)
Глава 2
ОСНОВЫ ПИТАНИЯ: МАКРОНУТРИЕНТЫ
И НЕПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА ... 63
Макронутриенты (63) ... Белки (68) ... Жиры и жирные кислоты (72) ...
Углеводы (83) ... Антиоксиданты (103) ... Биофлавоноиды (флавоноиды) (110)
Глава 3
ПИТАНИЕ И ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ ... 115
Основные определения (115) ... Подробнее о мясе (116) ... Подробнее
об овощах, фруктах и бобовых (123) ... Приготовление пищи (134) ...
Приготовление овощей и бобовых (139) ... Приготовление мяса (146)
Глава 4
ВЫБОР ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ ... 149
Основные сведения о приеме пищи (149) ... Пришел, увидел, ощутил (150) ...
Пищеварение (155) ... Полезно ли это? (167) ... Травы, специи и питание
(173) ... Напитки и питание (182) ... Мы и вода (193)
Глава 5
КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ И ПИТАНИЕ ... 197
Первые способы консервирования (197) ... Заморозка и хранение продуктов
в холоде (199) ... Сушка, копчение и засолка (204) ... Сохранение продуктов
с помощью выдерживания, ферментации, добавления дрожжей, квашения
и створаживания (209) ... Домашнее консервирование (218) ... Другие
способы консервирования (224)
Глава 6
АЛЛЕРГИИ И БОЛЕЗНИ, СВЯЗАННЫЕ С ПИТАНИЕМ ... 231
Питание и иммунная система (231) ... Пищевые аллергии и непереносимости
(236) ... Избыточный вес и ожирение (243) ... Пищевые отравления (249) ...
Желудочно-кишечные заболевания (256) ... Рак, диабет и другие болезни
(262) ... Питание и наши органы (273) ... Питание и заболевания полости рта
(278) ... Взаимодействие продуктов с другими веществами (281)
Глава 7
ИСТОРИЯ ПИТАНИЯ ... 285
Пищевая цепь (285) ... Предки людей и их питание (289) ... Последующие
этапы в истории питания (295) ... Питание в религии и культуре (300) ...
Продовольствие и кризисы (309)
Глава 8
ПИТАНИЕ И СОВРЕМЕННОСТЬ ... 313
Продовольственная безопасность (314) ... Питание, продукты и будущее (320)
Глава 9
ОПАСЕНИЯ, СВЯЗАННЫЕ С ЕДОЙ, НАПИТКАМИ
И ПИТАТЕЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ ... 327
Пищевые добавки и медикаменты в продуктах (327) ... Генетические
манипуляции и пища (332) ... Главные опасения, связанные с едой (336) ...
Опасения, связанные с напитками (346) ... Опасения, связанные с водой
(349) ... Главные опасения, связанные с питательными веществами (351) ...
Проблемы с пищевыми добавками (353)
Глава 10
ПИТАНИЕ НА РАЗНЫХ ЭТАПАХ ЖИЗНИ ... 357
Питание для всех возрастов (357) ... Питание для беременных и кормящих
женщин, а также для младенцев (362) ... Питание для детей, подростков
и молодых людей (368) ... Питание в зрелом и пожилом возрасте (375)
Глава 11
ПИТАНИЕ И ВЫ ... 381
Питание, здоровье и цифры (381) ... Вы и пищевые добавки (386) ... Мифы
о еде... или не мифы (388) ... Влияние продуктов на организм (395) ...
Питание и интернет (399)
Приложение
О ДИЕТАХ ... 409
Сравнение диет (409) ... Основные диеты (410) ... Диеты, разработанные
различными организациями (417) ... "Поп-культурные диеты" (421)

С этой книгой чаще всего покупают:
Год, прожитый правильно. 52 шага к здоровому образу жизни

Год, прожитый правильно. 52 шага к здоровому образу жизни

рекомендуем
Блюменталь Б.
Год выпуска: 2016
Изд-во: Альпина Паблишер
в корзину
 
Секреты лаборатории питания. Наука похудения, мифы о силе воли и пользе диет

Секреты лаборатории питания. Наука похудения, мифы о силе воли и пользе диет

Трэйси Манн
Год выпуска: 2016
Изд-во: Альпина Паблишер
Временно отсутствует Оставить заявку
Цена: 358.00 грн. 
 
Цена: 306.00 грн. 
Здоровые рецепты. Как есть, чтобы похудеть и сохранить стройность навсегда

Здоровые рецепты. Как есть, чтобы похудеть и сохранить стройность навсегда

рекомендуем
Лидия Ионова
Год выпуска: 2014
Изд-во: Манн, Иванов и Фербер
в корзину
 
Ешь, двигайся, спи. Как повседневные решения влияют на здоровье и долголетие

Ешь, двигайся, спи. Как повседневные решения влияют на здоровье и долголетие

рекомендуем
Том Рат
Год выпуска: 2016
Изд-во: Альпина Паблишер
в корзину
Цена: 686.00 грн. 
 
Цена: 306.00 грн. 

Хотите оставить отзыв? У Вас возникли вопросы о книге "Здоровое питание в вопросах и ответах, Патриция Барнс-Сварни, Томас Сварни" ? Пишите:

* Текст сообщения:
 
  Отправить
Сайт по косметолгии
Поиск по каталогу
 поиск в аннотациях
Искать

* Подробнее об условиях доставки смотрите в разделе "Оплата и Доставка" нашего магазина.
Если у Вас возникли вопросы как подобрать и купить книги в нашем интернет-магазине звоните с 9 до 18 по будним дням: Киев 331-04-53, МТС (050) 809-56-66, Киевстар (067) 408-26-36, Лайф (063) 227-24-47, Интертелеком (094) 831-04-53 или пишите нам