Простые и здоровые домашние блюда - лучший выбор для ребенка с самого начала введения прикорма. В книге "100 лучших блюд для малыша. Быстро, просто и полезно!" вы найдете подробные рекомендации по кормлению ребенка - когда, в какой последовательности и как именно вводить новые продукты, более 100 рецептов здоровых и вкусных блюд, которые понравятся малышу. Рецепты собраны в разделы в соответствии с возрастом ребенка. Приготовление по ним не займет у вас много времени - в большинстве случаев вы будете тратить не более 10 минут! Мы расскажем вам, как и в каких случаях можно пользоваться микроволновкой, готовя для ребенка, какие продукты можно замораживать, чтобы использовать их позже. Выберите для своего ребенка здоровое питание с самого рождения!





Содержание книги "100 лучших блюд для малыша. Быстро, просто и полезно!"




Введение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Первый раз на детском стульчике . . . . . . . . 7
Почему домашняя еда лучше. . . . . . . . . . . . 7
Что важно знать, приступая
к приготовлению детского питания. . . . . . . 8
Наиболее безопасный способ
замораживания детского питания. . . . . . . . 9
Питание ребенка от 6 месяцев до года. . . . .10
Как понять, что ребенок готов к приему
густой пищи? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Правила введения прикорма . . . . . . . . . . . 12
Введение новых продуктов. . . . . . . . . . . . . 14
Введение густой пищи: месяц
за месяцем . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Питание для ребенка 6 месяцев . . . . . . . . . .16
"Железная" диета. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Рисовая каша . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Гречневая каша . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Первая овсяная каша малыша . . . . . . . . . . 20
Великолепное
яблочное пюре . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Сладкое пюре из груши . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Лучшее банановое соте . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Отличное сочетание: фрукты с овсяной
кашей. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Кабачок - идеальный овощ
для малыша . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Овсяная каша с яблоком . . . . . . . . . . . . . . . 23
Аппетитное яблочно-грушевое пюре . . . . 23
Пюре из цветной капусты . . . . . . . . . . . . . . 24
Как вводить пюре в рацион питания? . . . 25
Питание для ребенка 7 месяцев . . . . . . . . . .26
Некоторые напоминания и рекомендации
по приготовлению питания
для семимесячного ребенка. . . . . . . . . . . . 28
Аппетитомер. Как узнать, когда малыш
голоден, а когда нет? . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Пюре из тыквы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Картошка для крошки . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Пюре из цукини . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Пюре из авокадо . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Двойное удовольствие: банан
и авокадо . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Сливовое пюре, которое не нужно
готовить. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Нежное персиковое пюре . . . . . . . . . . . . . . 33
Особое сливовое пюре для малыша. . . . . 33
Сладкая слива . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Простое пюре из тыквы и банана . . . . . . . 34
Персиково-банановый крем. . . . . . . . . . . . 35
Потрясающе вкусное бананово-
персиковое пюре . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Питание для ребенка 8 месяцев . . . . . . . . . .36
Рекомендации по питанию ребенка
8 месяцев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Новые продукты для восьмимесячного
ребенка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Абрикосовое пюре - сладкое
от природы! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Компот "Четыре фрукта". . . . . . . . . . . . . . . 39
Пюре из моркови . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Пюре из моркови и сладких груш . . . . . . . 40
Картофель с зеленым горошком . . . . . . . . 41
Первый творожок для малыша . . . . . . . . . 41
Полезное чернично-грушевое пюре . . . . . 42
Рисовый пудинг. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Морковно-картофельное пюре . . . . . . . . . 43
Тыква с грушевым или яблочным соком 43
Творожный крем и морковное пюре . . . . 44
Бананы в снегу . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Чернично-банановый завтрак . . . . . . . . . . 45
Черничный творог . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Летнее пюре из дыни . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Морковь с курагой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Морковно-яблочное пюре . . . . . . . . . . . . . 47
Питание для ребенка 9 месяцев . . . . . . . . . .48
Полезные советы родителям . . . . . . . . . . . 50
Новые продукты для девятимесячного
малыша. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Что делать, если ребенок отказывается
от еды . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Картошка с яйцом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Брокколи со сливками для малыша . . . . . 51
Вкусное пюре из цветной капусты. . . . . . . 52
Цветная капуста с морковью. . . . . . . . . . . . 52
Детский омлет . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Дикий рис с яйцом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Бананово-йогуртовый пудинг. . . . . . . . . . . 54
Нежный зеленый горошек для малыша . . 55
Цыпленок с картофелем . . . . . . . . . . . . . . . 55
Высокая кухня для тех, кто на высоком
стуле, - цыпленок с персиками . . . . . . . . 56
Куриный суп с вермишелью . . . . . . . . . . . . 56
Сливочный шпинат. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Брокколи в панировке . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Цыпленок в траве . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Сладкий картофель и пюре
из цветной капусты. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Летнее пюре из банана и папайи. . . . . . . . 59
Цыпленок с зеленым горошком. . . . . . . . . 60
Расти здоровым! Пюре из картофеля
и телятины . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Морковное пюре с телятиной . . . . . . . . . . 61
Индейка со сливками и шпинатом . . . . . . 61
Питание для ребенка 10 месяцев . . . . . . . . .62
Полезные советы для родителей
десятимесячного малыша . . . . . . . . . . . . . . 64
Новые продукты для десятимесячного
ребенка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Яйцо с сыром . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Рагу из лущеного гороха . . . . . . . . . . . . . . . 66
Сливочное парфе из абрикоса . . . . . . . . . . 66
Тушеная цветная капуста
со швейцарским сыром. . . . . . . . . . . . . . . . 67
Творог с сыром и яйцом. . . . . . . . . . . . . . . . 67
Капуста с яблоком. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Маленькие бутерброды для маленьких
пальчиков . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Жаркое из капусты и картофеля. . . . . . . . . 69
Овощи с творогом. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Киви для малыша . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Паста "Карбонара" для малыша . . . . . . . . 71
Нежный десерт с печеньем. . . . . . . . . . . . . 71
Питание для ребенка 11 месяцев . . . . . . . . .72
Полезные советы родителям
маленького гурмана . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Новые продукты
для одиннадцатимесячного малыша . . . . 74
Белая фасоль со сливочным шпинатом . . 75
Брокколи с фасолью . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
Второй вариант брокколи с фасолью . . . . 75
Темная фасоль с авокадо и йогуртом . . . . 76
Темная фасоль с рисом . . . . . . . . . . . . . . . . 76
Яичница с творогом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
Фузилли с морковью . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
Первое пюре из изюма для малыша. . . . . 77
Второй вариант пюре из изюма . . . . . . . . . 78
Лакомство из моркови, яблока и изюма 78
Фруктовый коктейль с изюмом . . . . . . . . . 79
Отварная свекла . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
Радуга вкуса: свекла, авокадо и груша . . . 79
Кукурузная каша с сыром чеддер . . . . . . . 80
Рожки с зеленым горошком
и пармезаном . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Омлет с нежирным сыром . . . . . . . . . . . . . 81
Канапе со сливочным сыром
и ананасом. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
Десерт из ананаса, банана и черники. . . . 81
Питание для ребенка от 1 года
до полутора лет . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .82
Секреты кормления годовалого малыша 84
Внимательно следите
за проявлениями пищевой аллергии 84
Не исключайте продукты,
содержащие жиры и холестерин . . . . . 84
Переходим на цельное
коровье молоко . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85
Расширьте количество наименований
зерновых в рационе . . . . . . . . . . . . . . . . 85
Продолжайте давать малышу овощи 85
Предложите маленькому гурману
фруктовый десерт! . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
Рецепты для завтрака и перекусов . . . . . . 86
Яичница с индейкой . . . . . . . . . . . . . . . . 86
Первый рисовый пудинг малыша. . . . . 87
Клубнично-банановый творог. . . . . . . . 87
Медовое масло . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
Хлебный пудинг с черникой . . . . . . . . . 88
Мюсли с йогуртом. . . . . . . . . . . . . . . . . . 89
Лучшие блинчики с бананом
для малыша . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
Банановый сплит. Детская версия . . . . 90
Удивительный клубничный омлет . . . . 91
Фруктовая радуга на завтрак. . . . . . . . . 92
Классическая итальянская закуска:
моцарелла с помидорами . . . . . . . . . . . 92
Пшеничный хлеб
с абрикосовым пюре. . . . . . . . . . . . . . . . 92
Маленькие черничные кексы . . . . . . . . 93
Меренги из орехового масла . . . . . . . . 94
Рецепты для обеда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
Куриный суп с макаронами . . . . . . . . . . 94
Суп из белой фасоли . . . . . . . . . . . . . . . . 95
Превосходный суп из спаржи . . . . . . . . 95
Ореховый соус . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96
Быстрый суп с лапшой . . . . . . . . . . . . . . 97
Картофельная запеканка с мясом . . . . 97
Цыпленок с рисом и брокколи . . . . . . . 97
Рецепты для легкого ужина. . . . . . . . . . . . . 98
Детские котлетки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
Запеканка c тунцом. . . . . . . . . . . . . . . . . 99
Цыпленок с лапшой и морковью . . . . . 99
Треска с яйцом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100
Соте из макарон и брокколи . . . . . . . . 100
Пюре из моркови. . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
Трубочки с горошком . . . . . . . . . . . . . . 101
Питание для ребенка от полутора
до двух лет. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .102
Рецепты для завтраков . . . . . . . . . . . . . . . 104
Летний фруктовый десерт . . . . . . . . . . 104
Омлет с сыром чеддер и авокадо . . . 104
Омлет с грушей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105
Горячая пшеничная каша . . . . . . . . . . . 106
Маленькие звездочки с изюмом . . . . 106
Яйцо со шпинатом. . . . . . . . . . . . . . . . . 107
Пшеничные вафли. . . . . . . . . . . . . . . . . 107
Пастина . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108
Коктейль с финиками . . . . . . . . . . . . . . 108
Летний десерт с йогуртом . . . . . . . . . . 109
Авокадо в снегу . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109
Изумрудный нектар . . . . . . . . . . . . . . . 109
Морковно-арахисовая паста . . . . . . . . 110
Авокадо с клубничным
сливочным сыром. . . . . . . . . . . . . . . . . 110
Салат из тунца . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111
Фаршированные помидоры
с салатом из тунца. . . . . . . . . . . . . . . . . 111
Ягодный коктейль . . . . . . . . . . . . . . . . . 111
Рецепты для обеда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112
Горячий бутерброд с запеченным
тунцом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112
Огурец, креветки, салат и шпинат . . . 112
Сливочно-лимонная заправка. . . . . . . 113
Суп "Брокколи-чеддер" . . . . . . . . . . . . 113
Паста с брокколи "Звездная ночь" . . 114
Ризотто с овощами и фруктами . . . . . 114
Вкусные маленькие наггетсы
из цыпленка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115
Салат из авокадо, огурцов
и помидоров. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115
Здоровое питание малыша любого
возраста. О чем следует помнить . . . . . . . .116
Что дает протеин?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118
Для чего нужны углеводы? . . . . . . . . . . . . 118
Почему полезна клетчатка? . . . . . . . . . . . 119
Жиры плохие и хорошие . . . . . . . . . . . . . . 120
Что нужно знать о витаминах? . . . . . . . . . 122
Минералы - какие и сколько? . . . . . . . . 123
Сколько воды нужно ребенку?. . . . . . . . . 125
Нужна ли малышу соль? . . . . . . . . . . . . . . 125
Сахар - сладкий яд? . . . . . . . . . . . . . . . . . 126